32250791000118548182 от 8 июля 2025 года

8 июля 2025 года

Управление Роспотребнадзора по Брянской области

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Межрегионального Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области исх. № 78-00-08/33-107048-2025 от 27.05.2025 и исх. № 78-00-08/33-107053-2025 от 27.05.2025 о том, что при проведении плановой выездной проверки в отношении Акционерного общества «Комбинат питания Нева» по адресам: 197374 , г. Санкт-Петербург, ул. Школьная, д.114, к.3, лит.А и 194214 г. Санкт-Петербург, ул. Сиреневый бульвар, д.18, к.2 лит.А установлена в обороте несоответствующая требованиям технических регламентов молочная продукции- молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5%, изготовителя ООО «Брасовские сыры» ИНН 3254002818, (юридический и фактический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2. - Материалы Межрегионального Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области исх. № 78-00-08/33-107048-2025 от 27.05.2025. По результатам лабораторных исследований (протокол испытаний № № 78-20/14546 от 27.03.2025 ОЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт- Петербурге и Ленинградской области», уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС.RU. 0001.510151, протокол испытаний № 78-20-05/10872-25 от 31.03.2025 ИЛЦ Северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт- Петербурге и Ленинградской области» уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС. RU. 0001.513110, экспертному заключению № 78-20-05ф-03.007.Л.12671 от 31марта 2025 года Северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области», уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU. 710306) в образце пищевой продукции - молоко сгущенное цельное с сахаром, массовая доля жира 8,5% , ГОСТ 31688-2012 , дата изготовления 12.02.2025г. М 00 76 710, срок годности 12 месяцев - при температуре от 0С до +20С, масса нетто 380 грамм, изготовитель ООО « Брасовские сыры» адрес место нахождения и адрес осуществления деятельности: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2, отобранный в Акционерном обществе «Комбинат питания Нева», пищеблок на базе ГБОУ школа № 600 Приморского района Санкт-Петербурга по адресу: 197374 , г. Санкт-Петербург, ул. Школьная, д.114, к.3, лит. А (протокол отбора проб продовольственного сырья, пищевых продуктов № 78-04-05/19-0194-156-2025 от 14.03.2025г.) - фактическая массовая доля жира составила 6,25%+ 0,15% , что противоречит информации, заявленной на этикетке (массовая доля жира 8,5%) и не отвечает требования п.4.1, п.4.9, п.4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - установлены несоответствия содержания долей метиловых эфиров жирных кислот величинам допустимых уровней; - установлены несоответствия содержания массовых долей метиловых эфиров жирных кислот величинам допустимых уровней: - С4:0 масляная- 0,27 масс% ( допустимый уровень 2,4-4,2%); - С6:0 капроновая- 0,21 масс% ( допустимый уровень 1,5-3,0%); - С8:0 каприловая- 0,27 масс% ( допустимый уровень 1,0-2,0%); - С10:0 каприновая- 0,59 масс% ( допустимый уровень 2,0-3,8%); - С10:1 деценовая- 0,04 масс% ( допустимый уровень 0,2-0,4%); - С14:0 миристиновая- 4,47 масс% ( допустимый уровень 8,0-13,0%); - С18:2 линолевая (расчет по сумме изомеров )-13,93 масс% ( допустимый уровень 2,2-5,0%); - прочие – 2,05 масс % ( допустимый уровень 2,5-6,5%). - обнаружены стерины растительного происхождения (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) – что свидетельствует об использовании при производстве продуктов растительных масел и жиров. Фактический жирно-кислотный состав жировой фазы образца пищевой продукции не соответствует жирно-кислотному составу жировой фазы сгущенных молочных консервов, что свидетельствует об использовании немолочных видов сырья при производстве пищевого продукта и не отвечает требованиям п.5 раздела П ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»; Растительные масла и жиры не заявлены в составе данного молочного продукта на этикетке потребительской упаковки (маркировка потребительской упаковки содержит недостоверные сведения по наименованию и составу продукта), вводит в заблуждение потребителя и противоречит требованиям п. 4.4 , п.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки». Таким образом, исследуемый образец пищевой продукции молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5%, ГОСТ 31688-2012 , дата изготовления 12.02.2025, масса нетто 380 грамм, изготовитель ООО «Брасовские сыры» юридический адрес 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 , фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 по исследуемым физико-химическим показателям (жирно-кислотный состав, содержание растительных стеринов, массовая доля жира) и маркировке не соответствует требованиям п.5 раздела П ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»; п.4.1, п. 4.4, п. 4.9, п. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки». На отобранную продукцию представлены: декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA.10.В.80650/24, дата регистрации декларации о соответствии от 22.11.2024, декларация о соответствии действительна с даты регистрации по 21.11.2027 включительно, ветеринарное свидетельство № 28166436850 от 05.03.2024г., сче-фактура № 2305 от 05.03.2025, продавец (грузоотправитель) ООО «Глобал Маркет», адрес: 198095 , г. Санкт-Петербург, пер. Химический, д.1, литер АН, помещ. 4Н, каб.401, Р.М.9. - Материалы Межрегионального Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области исх. № 78-00-08/33-107053-2025 от 27.05.2025. По результатам лабораторных исследований (протокол испытаний № 78-20/13732-25 от 27.03.2025 ОЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт- Петербурге и Ленинградской области» уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС. RU. 0001.510151, экспертному заключению № 78-20-05ф-03.007.Л.14653 от 8 апреля 2025 года Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области», уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU. 710394) в образце пищевой продукции - молоко сгущенное цельное с сахаром, массовая доля жира 8,5% ГОСТ 31688-2012 , дата изготовления 17.01.2025г. М 00 76 248, срок годности 12 месяцев - при температуре от 0С до +20С, масса нетто 380 грамм, изготовитель ООО «Брасовские сыры» адрес место нахождения и адрес осуществления деятельности : 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2, отобранный в акционерном обществе «Комбинат питания Нева», пищеблок на базе ГБОУ школа № 83 Выборгского района Санкт-Петербурга по адресу: 194214, г. Санкт-Петербург, ул. Сиреневый бульвар, д.18, к.2, лит А (протокол отбора проб продовольственного сырья, пищевых продуктов № 78-00-05/19-0194-2025 от 12.03.2025г.) - содержание углеводов составило 63,1%, что не соответствует информации, указанной на промышленной потребительской упаковке образца пищевой продукции ( 56 г), с учетом допустимых отклонений +6 г, указанных в приложении 16 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», и не отвечает требованиям раздела ХП п.93 ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» ст. 4, часть 4.12,п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; - массовая доля белка составила 2,18 +0,75%, что не соответствует информации, указанной на промышленной потребительской упаковке образца пищевой продукции ( 7г), с учетом допустимых отклонений +15%, указанных в приложении 16 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», и не отвечает требованиям раздела ХП п.93 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ст. 4, часть 4.12,п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Таким образом, исследуемый образец пищевой продукции молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5%, ГОСТ 31688-2012 , дата изготовления 17.01.2025, масса нетто 380 грамм, изготовитель ООО «Брасовские сыры» юридический адрес 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 , фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 не соответствует требованиям раздела ХП п. 93 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ст. 4, часть 4.12,п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» по физико-химическому показателю (массовая доля белка), по показателю пищевой ценности (углеводы). На отобранную продукцию представлены: декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA.03.В.01313/25, дата регистрации декларации о соответствии от 21.03.2025, декларация о соответствии действительна с даты регистрации по 20.03.2028 включительно, сче-фактура № 1480 от 13.02.2025, продавец (грузоотправитель) ООО «Глобал Маркет», адрес: 198095 , г. Санкт-Петербург, пер. Химический, д.1, литер АН, помещ. 4Н, каб.401, Р.М.9. Согласно разделу П п. 5 «Основные понятия» Технического регламента 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»: "сгущенное с сахаром цельное молоко" - концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 28,5 процента, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока - не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира - не менее 8,5 процента; "молочный продукт" - пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока (за исключением побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов) без использования немолочного жира и немолочного белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты; Согласно п.1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»- маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения, в том числе: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции. В соответствии п.1 части 4.4. статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»- входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Непосредственно перед указанием данных компонентов должна размещаться надпись "Состав". Пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке, включает следующие показатели: в том числе количество белков, жиров, углеводов) п.1 часть 4.9 статья 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки). В соответствии с требованиями п.1 части 4.12. статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя (потребителей)… Пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции не должны превышать допустимые пределы, установленные в приложении N 16 к настоящему техническому регламенту. (ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» раздел ХП п.93) .

	ФИО	Должность
1.	Мосина Светлана Николаевна	Начальник отдела в территориальном органе Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
2.	Кириллова Светлана Викторовна	Ведущий специалист-эксперт территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека