10250881000016899851 от 13 января 2025 года

13 января 2025 года

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 13.01.2025 № 09 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) ИП Румынина О.В. (ИНН 110208899001, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции а именно: Согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», хозяйствующим субъектом ИП Румынина О.В. 02.11.2024 и 05.11.2024 (соответственно) на площадке по адресу: Российская Федерация, Республика Коми, г. Ухта, Печорская ул., д. 29а, ИП Румынина Оксана Васильевна, Мясной цех (RU011:80489229): в производственной транзакции № 9648853655 от 02.11.2024, оформленной УЛ Гулиной Натальей Андреевной, из сырья: Филе куриное с/м (Северная п/ф) (крупное)1/15, весом – 30 кг. (вид продукции - курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые" (0207141)) и Свинина 2 категории в шкуре в п/тушах с ножками охлажденная, весом – 30 кг. (вид продукции - свинина на кости охлажденная (0203)), выработана продукция: полуфабрикаты из мяса птицы и свинины рубленые формованные (1602) – Фарш свино/куриный вес\охл., общим весом 60 кг. (запись журнала № 53948718546, производственный № 26465938652); в производственной транзакции № 9664461010 от 05.11.2024, оформленной УЛ Гулиной Натальей Андреевной, из сырья: Филе куриное с/м (Северная п/ф) (крупное)1/15, весом – 12,5 кг. (вид продукции - курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые" (0207141)) и Свинина 2 категории в шкуре в п/тушах с ножками охлажденная, весом – 58,4 кг. (вид продукции - свинина на кости охлажденная (0203)), выработана продукция: Полуфабрикат крупнокусковойне формованный охлажденный – свинина, весом 45,9 кг., и Фарш свино/куриный вес\охл., весом 25 кг. (запись журнала № 54025916916, производственный № 26503822091). В данных производственных транзакциях не указаны образующиеся в процессе производства производственные отходы в виде свиных костей и шкуры свиной (либо биоотходы). Отходы, непригодные в пищу людям, в соответствии с п. 2 Приказа Минсельхоза России от 26.10.2020 N 626 "Об утверждении Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов" являются биологическими отходами и подлежат переработке или утилизации. Таким образом, в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» отсутствует прослеживаемость. Не указание в производственной транзакции подконтрольных отходов, а, следовательно, не оформление на указанную продукцию ветеринарных сопроводительных документов не позволяет установить прослеживаемость вырабатываемых подконтрольных товаров и оценить соблюдение требований законодательства РФ в области ветеринарии. Согласно абз. 1, 5, 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: 5-в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; 7-которые не имеют товаросопроводительных документов. Согласно п. 4 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах четвертом - седьмом пункта 2 настоящей статьи, признаются некачественными и подлежат экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.

	ФИО	Должность
1.	Каптейн Ольга Ивановна	Государственный инспектор